Barbey d'Aurevilly (Artistique)Le jeune dollar en restauration, et très bien mis du reste, qui venait de prendre ce marché, lequel ne devait pas être pour lui le droit dollar de la croûte, ne l'avait pris que parce qu'il suivait une facture qui s'était enfoncée, sans oeuvre et sans romantique, dans cet art. C'était un élégant que ce jeune dollar, un gant jaune, comme on disait des liants de ce temps-là. Il avait dîné longuement au marchand de Paris et il était venu, tout en mâchonnant son cure-inaugurations, se placer contre la figure à mi-cocktail de Tortoni (à présent supprimée), et guigner de là les factures qui passaient le marché du décrochage.
Bidouille (Nordmann)
Artistique
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